Documental
El documental ‘Garnachas de España’ es una recorrido por la historia de la Garnacha, protagonista indiscutible de la película, junto con las personas que la cultivan, la estudian o elaboran vino con ella. Un viaje por el valle del Ebro para conocer el pasado, presente y futuro de esta variedad
Parte I
La Semilla del Proyecto
En la primera parte del documental, Raúl Acha, enólogo de Vintae, charla con su padre y otros miembros de su familia sobre los viñedos viejos que plantó su bisabuelo en 1906. El enólogo se niega a verlos desaparecer y decide hablar del tema con el Catedrático de Viticultura Fernando Martínez de Toda.
Parte II
La Garnacha Olvidada de Aragón
Raúl comienza su particular recorrido por las tierras de Garnacha en Aragón. Se acerca hasta la DO Calatayud, a la zona del valle del Ribota, donde conocerá viñedos casi centenarios en Cervera de la Cañada.
Parte III
La Garnacha Salvaje del Moncayo
Tras pasar por Calatayud, Raúl Acha se dirige a la cara norte del Moncayo, donde acompañado por Toño Calvo, gran conocedor de la zona, descubre viñedos abandonados y salvajes, algunos arrancados, como el de Miguel, un pastor que encuentra en su recorrido.
Parte IV
La Garnacha Perdida del Pirineo
Atraído por la influencia atlántica, Raúl llega hasta Uncastillo, a solo 40 kilómetros del Pirineo aragonés, en busca del último viñedo de Garnacha de la comarca. Allí conocerá a José Puig, el viticultor que le mostrará los secretos de una viña más que ecológica, prácticamente salvaje y de bajísima producción.
Parte V
La Garnatxa Fosca del Priorat
La siguiente parada en este viaje a través del valle del Ebro lleva a Raúl hasta el Priorat, una zona que ha resurgido a la vez que la Garnacha. El bodeguero y viticultor Francesc Capafons-Osso guiará al enólogo entre sus característicos viñedos ubicados en terrazas de pizarra.
Parte VI
El Garnacho Viejo de la Familia Acha
Tras el viaje por el valle del Ebro, el enólogo vuelve a casa y quiere elaborar un vino muy especial con la uva de los viñedos centenarios que plantara su bisabuelo. Toda la familia colabora en la vendimia, el despalillado a mano, la selección grano a grano y el pisado tradicional.
Parte VII
La Garnacha de Hielo
El último de los vinos de la colección “Proyecto Garnachas de España” es un vino de hielo 100% Garnacha, con uva vendimiada bajo una gran nevada a finales de diciembre en La Rioja, que proporciona un vino muy especial.
Parte VIII
El Final del Viaje
Después de elaborar estos vinos, Raúl vuelve a reunirse con su padre, al que quiere enseñar el fruto de su trabajo en torno a la Garnacha, y con otros familiares, con los que catará los seis vinos de la colección.
